Frische Lobster-Schwänze
Geschmolzene Butter
1TL Smokylips SmokyOcean von DonMarcos
Knoblauch, fein gehackt
Frische Kräuter (Dill, Petersilie)
Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Mayo
Weißwein
Brioche Hot Dog Buns
🦞🔥 Ein kulinarisches Abenteuer aus der eigenen Küche! 🔥🦞
Hey ihr Lieben, heute nehme ich euch mit auf eine gastronomische Reise in meine eigene Küche, wo ich eine geniale Idee auf meinem Traeger Grill umgesetzt habe: Das New England bbq’ed Lobster Sandwich!
🏡🍽️ Manchmal muss man nicht in die Ferne schweifen, um kulinarische Höhepunkte zu erleben – man kann sie einfach selbst kreieren! 💡🔥 📜
1️⃣ Um diese Köstlichkeit zu Hause nachzumachen, bereite ich zuerst eine köstliche Knoblauchbutter zu, indem ich die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch, dem TL SmokyOcean den frischen Kräutern und Zitronensaft vermische.
2️⃣ Nun kommt der Höhepunkt: Die gegrillten Lobster-Schwänze werden großzügig mit der Knoblauchbutter bestrichen und mit einer Prise Salz & Pfeffer gewürzt.
3️⃣ Dann lege ich die frischen Lobster-Schwänze auf meinen Traeger Grill und grille sie vorsichtig, bis sie zart und leicht geräuchert sind. Der rauchige Geschmack verleiht meinem Sandwich diesen einzigartigen Touch!
4️⃣ Währenddessen röste ich mein Baguette oder meine Brötchen auf dem Grill, bis sie goldbraun sind. Außerdem rühre ich zu gleichen Teilen die Mayo und den Weißwein zusammen und rühre die restliche geschmolzene Butter dazu.
5️⃣ Die Butter-verwöhnten Lobster-Schwänze werden mit der Hand ausgelöst, klein geschnitten und unter Sauce gerührt. Nun rasch die gerösteten Hot Dog Buns großzügig belegt und voilà! Mein selbstgemachtes New England bbq’ed Lobster Sandwich ist fertig!
🤤 Jeder Bissen ist ein wahrer Genuss! Die zarte Textur des Lobsters vereint sich mit dem rauchigen Grillgeschmack und der aromatischen Knoblauchbutter – ein wahres Geschmackserlebnis.
🌟 Ob in meiner heimischen Küche oder im Garten, dieses Rezept ist ein Muss für alle Foodies und Grillfans da draußen! 🏡🍔
Probiert es selbst aus, teilt eure Grillabenteuer mit uns und markiert eure Freunde, die dieses kulinarische Erlebnis nicht verpassen sollten! 😋🍽️
Lasst mich wissen, wie euch dieses fantastische Gericht geschmeckt hat! 😍👇
1½ Pfund Hummerfleisch entspricht etwa 3½ Tassen.
Ich empfehle die Verwendung hochwertiger Zutaten für den leckersten Hummersalat. Wenn Sie welche zur Verfügung haben, versuchen Sie, frisches Hummerfleisch, frischen Zitronensaft und eine gute Mayonnaise wie Duke’s, Hellman’s oder Best Foods zu verwenden.
Wenn Sie einen ganzen Hummer zubereiten Schauen Sie sich für dieses Rezept unbedingt meine schnelle und einfache Methode zum Zubereiten an ganz gekochter Hummer!
Hummersalat schmeckt kalt am besten Lassen Sie das Hummerfleisch also abkühlen, bevor Sie Ihren Salat zubereiten.
Sie können die Gewürze anpassen nach Belieben mit mehr oder weniger Salz und Pfeffer. Für etwas Schärfe füge ich gerne einen Schuss scharfe Soße oder eine Prise Paprika hinzu. Auch frischer Dill ist eine tolle Ergänzung und kann in den Salat gemischt oder als Beilage verwendet werden!
Sie müssen Ihren Hummersalat nicht kühlen, aber eine kurze Zeit im Kühlschrank gibt den Aromen wirklich Zeit, sich zu entfalten.
MH’s Mighty BBQ® ist eine eingetragene Marke der Flaschenglück Feinkost Manufaktur UG.
