Die Kaffeebohnen, Korianderkörner, Pfefferkörner und den Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten. Abkühlen lassen und in einem Mörser oder elektrischen Kaffeemühle fein mahlen.
Im Anschluss zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
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1 TL guter Backkakao verleiht diesem Rub eine zusätzliche und interessante warme Note
MH’s Mighty BBQ® ist eine eingetragene Marke der Flaschenglück Feinkost Manufaktur UG.
