Gegrillte Erdbeer Maracuja Lemonade mit Bourbon

Wenn du bereit zum Grillen bist, stelle den Traeger auf 205 °C ein und heize ihn mit geschlossenem Deckel für 15 Minuten vor.

Wirf die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren mit der Hälfte des braunen Naturzuckers in einer einzigen Schicht in eine Aluschale. Behalte einige frische Erdbeeren für die Garnierung am Ende zurück.

Röste die Erdbeeren etwa 10 Minuten lang, bis sie weich werden und ihren Saft freisetzen. Entferne sie und lasse sie abkühlen.

Tauche in der Zwischenzeit die Zitronenhälften mit der Schnittseite nach unten in die andere Hälfte des Naturzuckers.

Mische den übrigen Naturzucker mit dem Kristallzucker in einer backofenfesten Form zusammen mit Honig, 2 Tassen Wasser und den zwei Zweigen Minze.

Lege die Zitronen mit der Schnittseite nach unten auf den Traeger und grille sie, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, etwa 5 bis 10 Minuten. Platziere auch den Zucker, den Honig und die Minze auf einer Pfanne auf dem Grill und lasse sie erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist (ca. 5 Minuten), gelegentlich umrühren.

Nimm sie vom Grill und lass die Zitronen und den einfachen Sirup abkühlen. Schnapp dir einen Krug und presse die Zitronen durch ein Sieb hinein, um alle Samen und Fruchtfleisch aufzufangen. Gib die abgekühlten Erdbeeren in einen Mixer oder verwende einen Stabmixer und püriere sie, bis sie glatt sind.

Gieße die Erdbeeren in den Limonadenkrug. Füge den einfachen Sirup, den Bourbon und 3 weitere Tassen kaltes Wasser hinzu und rühre um, bis alles gut vermischt ist. Kosten die Limonade und füge bei Bedarf mehr Zucker und Wasser hinzu.

Füge Eis hinzu und gieße die Limonade in Gläser. Garniere mit Zitronenscheiben, Erdbeerscheiben und einigen Minzblättern. Genieße es!

Diese gegrillte Erdbeer-Bourbon-Limonade ist ein erfrischender Genuss mit einem Hauch von Raucharoma und der süßen Verführung von Bourbon. Das perfekte Getränk für entspannte Abende im Freien oder gesellige Grillpartys. Die gegrillten Erdbeeren verleihen dieser Limonade eine besondere Note und der Bourbon bringt eine erwachsene, aromatische Note in das Getränk. Probiere es aus und lass dich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verführen!

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